Холестериновая диета

 

Неправильное питание может повлечь повышение уровня холестерина, что в свою очередь провоцирует серьезные заболевания. Одним из действенных способов контроля является холестериновая диета, которая поможет уменьшить уровень липопротеидов на 10 — 15%.

Для того чтобы стабилизировать уровень холестерина, необходимо составить правильный рацион. Первоначально стоит пересмотреть количество употребления продуктов, насыщенных жирами животного происхождения: свинина, баранина, говядина, сливочное масло. А продукты которые особо насыщенны холестерином: яйца печень, икра рыбы, почки, вообще лучше исключить из рациона.

Ограничивать нужно и углеводы, которые легко превращаются в холестерин, например сахар. Вместо этого стоит перейти на сложные углеводы и пектины, задерживающие всасывание холестерина (овощи и несладкие фрукты). Количество белков должно быть достаточным, преимущественно животные белки. Итак, перечень продуктов, из которых должна состоять холестерин снижающая диета:

  • Овощи
  • Фрукты
  • Грибы
  • Ягоды
  • Нежирные молочные продукты (молоко, творог, кефир, простокваша)
  • Бобовые
  • Нерафинированное растительное масло
  • Постное мясо (говядина, телятина)
  • Нежирная птица со снятой кожей (цыпленок, индейка)
  • Нежирная рыба (окунь, судак, треска, щука), нежирная сельдь
  • Яичный белок
  • Морепродукты (морская капуста, кальмары, креветки, мидии)
  • Ржаной хлеб, пшеничный хлеб исключительно грубого помола, не сдобное печенье.

Продукты, употребление которых стоит ограничить:

  • «холестериновые» продукты: яичный желток, печень, сало; жирное мясо — баранина, свинина, жирная птица — гусь, утка; жирная рыба — осетр, треска, рыбий жир; животные жиры — колбаса, ветчина, маргарин, сливки, сметана.
  • Крепкий чай, кофе, какао
  • Сладости
  • Соленья
  • Рыбные отвары и мясные бульоны
  • Жирные гамбургеры.

Исключаем из рациона гамбургеры

 

Образ жизни

Правильные продуктыОчень важно понимать, что слово «диета» в этом смысле не выступает методом похудения. Издавна под этим словом подразумевался стиль жизни человека, при котором он не загоняет себя в жесткие рамки, поскольку они могут привести к психологическим расстройствам. Мгновенный отказ от привычных продуктов и переход на полезные, но новые для своего меню, может послужить причиной срывов и общего ухудшения самочувствия. Поэтому переход на холестериновую диету должен быть плавным: человеку и его организму необходимо постепенно привыкать к «правильным» продуктам.

Правильно составленная диета при высоком холестерине поможет добиться стабильного и необходимого уровня липопротеидов в крови. Таблица холестериновой диеты.

Если Вас заинтересовала холестериновая диета, то вот примерное меню на день, а немного изменяя ингредиенты и продукты можно составить его на неделю или месяц.

Примерный завтрак

  1. Каша из овсяных хлопьев, приготовленная на воде. Возможно добавление яблок или мандаринов.
  2. Стакан сока из фруктов без сахара, отварные грибы и тост с малым количеством сливочного масла (ключевое слово — малое количество, поскольку сливочное масло содержит ретинол, нужный организму, поэтому полностью отказываться от него не рекомендуется).
  3. Омлет с нежирным мясом, гречневая каша и чай с добавлением обезжиренного молока.
  4. Салат с добавлением морской капусты.

Примерный обед

  1. Малая порция отварной курицы, овощной салат с оливковым маслом, 1-2 ломтика хлеба (ржаного или пшеничного с грубым помолом).
  2. Постный суп, салат из овощей, 1-2 ломтика хлеба, небольшая порция домашнего сыра или покупного маложирного.
  3. Порция отварной фасоли и картофеля и овощной салат.
  4. Порция отварного риса, обезжиренный или домашний йогурт, овощной салат. Рис можно дополнить отварной курицей.
  5. Спагетти с домашним или покупным неострым томатным соусом, одно вареное яйцо или его белок.
  6. Порция рыбы нежирных сортов и овощной салат.
  7. Паровые котлеты и овощной гарнир.

Примерный ужин

  1. Порция нежирной птицы (курицы, индейка) и отварного картофеля, салат из овощей.
  2. Порция отварной фасоли и овсяной каши, приготовленной на воде.
  3. Постный суп, овощной салат и нежирный йогурт.
  4. Рыбное блюдо, отварной картофель и салат из овощей.

Не стоит забывать о том, что диета выводящая холестерин из организма обязательно должна включать ежедневное употребление фруктов. Наиболее подходящим временем для их употребления является обед и завтрак, а также промежуток между ними. Разнообразие фруктов зависит от вкусов и предпочтений человека. Такое расписание вполне подходит как мужчинам, так и женщинам, для снижения и поддержания нормы холестерина в крови.

Соки

Соки из натуральных продуктовСокотерапия — особенно приятное лечение, при котором основная холестерин диета также имеет место быть. Соковая диета при высоком холестерине довольно проста: достаточно ежедневно выпивать порцию определенных соков. Тем не менее, есть несколько правил, которые нужно соблюдать: все рецепты изложены в той очередности, которую нельзя нарушать, пить соки нужно исключительно утрам и только людям, не болеющих сахарным диабетом.

Первый день: сок моркови и сельдерея — 60 мл и 30 мл соответственно.
Второй день: сок моркови, свеклы и огурца — 60 мл, 45 мл и 45 мл соответственно. Стоит отметить, что свекольный сок предварительно должен настояться в холодильнике.
Третий день: сок моркови, яблока и сельдерея — 60 мл, 45 мл и 45 мл соответственно.
Четвертый день: сок моркови и капусты — 60 мл и 30 мл соответственно.
Пятый день: сок апельсина — 30 мл

Смешивать эти соки можно, но наилучший эффект соковая диета принесет, если выпивать их с небольшим перерывом (лучше всего раз в 20 минут).

Такая холестеринопонижающая диета не только несложна и вкусна, но и очень полезна для всего организма.

Важно знать, что порции продуктов при диете от повышенного холестерина,должны быть небольшими (75-150 г), а также необходимо уточнить, есть ли индивидуальная непереносимость каких-либо продуктов. Рекомендуется также первоначально проконсультироваться с врачом и диетологом, чтобы избежать возможных негативных эффектов (побочных результатов) от диеты.

Помните, что если у Вас высокий  холестерин, диета  должна стать частью всей жизни, а не временной мерой. Только в этом случае эффект будет максимальным.Такая диета в некоторых случаях назначается даже беременным женщинам, испытывающим проблемы с лишним весом.

 

Поделиться

Об авторе: Yukon

Один ответ на “Холестериновая диета

  1. Пингбек: Олег

Добавить комментарий